Liste des évènements par année
27
Janvier 		Zip Technologique - L'acrylamide, le gluten et le sel : des défis pour l'agroalimentaire
27 janvier 2011 Cintech en collaboration avec INITIA   Suivez l’évolution des discussions sur notre blogue! Geneviève Charest, chargée de projets pour le service conseil en règlementation de Cintech...
Club de Golf Saint-Hyacinthe (3840, boul. Laurier Ouest)
1
Février 		Caravane de l'Innovation
Programme disponible sur http://chambrecommerce.ca/ ou en cliquant ici
3600, boul. Casavant Ouest, Saint-Hyacinthe (au CRDA)
3
Février 		Rencontre Vins Etc - Barriques ou copeaux?
INITIA vous propose une journée de formation à Saint-Hyacinthe avec Stéphane Yerle, consultant international en production viti-vinicole. 3 février 2011 "Le bois dans l'élaboration des boissons alcooliques" Barriques ou copeaux? Venez d...
CRDA, 3600 boul. Casavant Ouest, Saint-Hyacinthe
17
Mars 		Science, réglementation et mise en marché des aliments fonctionnels
17 mars 2011 Venez échanger avec nous de la validité scientifique des allégations concernant les bienfaits des aliments fonctionnels sur notre santé. Quelles sont les types d'allégations permises au Canada et aux États-Unis? Quelle serait...
CRDA, 3600 boul. Casavant Ouest, St-Hyacinthe
31
Mars 		Certification FSSC 22000 : une norme GFSI maintenant accessible aux entreprises du Québec
31 mars 2011 Le Bureau de normalisation du Québec en collaboration avec la Fondation INITIA Faites-vous partie des entreprises dont le système HACCP doit être reconnu par le Global Food Safety Initiative (GFSI)? Êtes-vous à la...
CRDA, 3600 boul. Casavant Ouest, Saint-Hyacinthe
5
Avril 		Maximisez le rendement de votre production et de vos équipements!
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CRDA, 3600, boul. Casavant Ouest, Saint-Hyacinthe
4
Mai 		Optimisation de recettes et de procédés
4 mai 2011 Quantisweb® en collaboration avec la Fondation INITIA      Accueil: 13h Conférence: 13h30-16h Quantisweb®, technologie novatrice d’aide à la décision qui génère la recette optimale pour...
CRDA, 3600 boul. Casavant Ouest, Saint-Hyacinthe
26
Mai 		Aliments fermentés = Aliments fonctionnels
26 mai  2011 Les boissons alcoolisées ne sont pas les seules boissons fermentées puisque cacao, café et thé en font partie: les fèves, les grains ou les feuilles dont ils sont issus sont mis à fermenter après récolte pour dé...
CRDA, 3600 boul. Casavant Ouest, Saint-Hyacinthe
26
Mai 		Chimie du vin - De la Californie au Québec
26 mai 2011   Il ne reste que 3 places! *** Maximum 25 inscriptions ***   Réservez votre place dès maintenant!   13h30: Accueil 14h-15h30: Atelier La fermentation et la chimie du vin Fermentation et chimie du vin : Le vin comme aliment sant...
3600, boul. Casavant Ouest, Saint-Hyacinthe, QC J2S 8E3
8
Juin 		Souper bénéfice annuel de la Fondation INITIA - Édition 2011
8 juin 2011 17 h Cocktail de bienvenue 18 h Animation Web 2.0 et souper gastronomique du terroir   Seront présents : Membres de la Fondation INITIA Scientifiques tous les horizons de l'alimentation Utilisateurs et blogeur du site www.initia.org Amis, partenaires,...
3600, boul. Casavant Ouest
16
Juin 		Zip Technologique - Les Allergènes
16 juin 2011 en collaboration avec Accueil : 12h45 Conférences : 13h30 - 16h45        Au fil des ans, l’évolution fulgurante des intolérances et allergies alimentaires est devenue une préoccupation...
Club de golf Saint-Hyacinthe, 3840, boul. Laurier Ouest
25
Août 		Suivre la maturité du raisin : Une pratique de choix pour l’élaboration de vins de qualité
25 août 2011, en après-midi N.B. : Pour tirer pleinement avantage de cet atelier de formation, le viticulteur est appelé à apporter de ses propres raisins. Nous sommes conscients que vos raisins ne seront pas encore à maturité. Vous pourrez...
CRDA, 3600, boul. Casavant Ouest, Saint-Hyacinthe
10
Novembre 		Atelier Industriel: La production d’aliments avec l’huile de tournesol saine pour le cœur
10 novembre 2011 Un atelier industriel gratuit incluant de l’information au sujet de Nutrisun – une nouvelle huile de tournesol semi-solide qui révolutionnera le secteur de l’alimentation. Présenté par Dr. Paul Angers, expert en gras et en huiles,...
3600, boulevard Casavant Ouest Saint-Hyacinthe Québec J2S 8E3
16
Novembre 		Additifs alimentaires et optimisation de la R&D
16-17 novembre 2011 Bactériocines, hydrolysats protéiques, huiles essentielles antimicrobiennes... les avancées de la science des aliments se font à grande vitesse! Restez informés! Un additif alimentaire est une substance qui améliore la texture, la...
CRDA, 3600 boul. Casavant Ouest, Saint-Hyacinthe
1
Décembre 		Lipides et prévention des maladies chroniques
1er décembre 2011 Les lipides alimentaires ont été au cours des années accusés de tous les maux. En parallèle, l'affinement des méthodes analytiques a permis une meilleure compréhension des différences entre les matières...
CRDA (Centre de Recherche et de développement sur les aliments) 3600 Boul. Casavant ouest St-Hyacinthe, Québec