Science, réglementation et mise en marché des aliments fonctionnels

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17 mars 2011

Venez échanger avec nous de la validité scientifique des allégations concernant les bienfaits des aliments fonctionnels sur notre santé.
Quelles sont les types d'allégations permises au Canada et aux États-Unis?
Quelle serait celle qui pourrait le mieux valoriser votre produit?
Quel soutien pouvez vous obtenir des agences réglementaires (Santé Canada, Agriculture Canada)?
 
D'un point de vue scientifique, Dr. Paul Paquin, professeur à l'université Laval et chercheur à l'INAF (Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels) et Dr. Katherine Gray-Donald Professeure à l'Université McGill et Présidente de Canadian Society for Nutritional Sciences partageront avec vous leurs connaissances. Des spécialistes de Santé Canada et d'Agriculture Canada traiteront du volet réglementaire. Cantox nous montrera comment tirer profit des similarités entre les juridictions canadiennes, américaines et européennes alors que les industriels nous feront part de leur expérience de mise en marché.
 
Gardez une longueur d'avance!
 
À qui s'adresse cette journée?
  • Manufacturiers de produits alimentaires
  • Manufacturiers d'ingrédients
  • Responsables R&D et marketing
  • Responsables des affaires réglementaires
  • Chercheurs et étudiants
  • Professionnels de la santé
  • Journalistes (alimentaires, scientifiques…)

Comité organisateur:

  • Brigitte Lebreton, Directrice générale, Fondation INITIA
  • Renée Michaud, Directrice exécutive et au développement, Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels, Université Laval
  • Véronique Fournier, Gestionnaire de communauté science et technologie, Fondation INITIA
  • Marie-France Ross, Conseillère spéciale
  • Jérôme Dupuis, Coordonnateur développement des affaires, Fondation INITIA
Lieu: 
CRDA, 3600 boul. Casavant Ouest, St-Hyacinthe