28 et 29 octobre 2010

Centre Mont-Royal

2200 Rue Mansfield Montreal QC H3A 3R8

Pour consulter les arcticles publiés pendant l'événement : ici

Président du comité scientifique :

DENIS ROY, Ph.D., Professeur titulaire, Département des sciences des aliments et nutrition, Titulaire de chaire de Recherche du Canada, Titulaire de chaire de recherche industrielle du CRSNG, Université Laval, Centre STELA/INAF

Présidente du symposium:

NATHALIE DELZENNE, Ph.D., UNIVERSITÉ CATHOLIQUE DE LOUVAIN, Metabolism and Nutrition / Louvain Drug Research Institute

Comité organisateur:

JACQUES GOULET, Ph.D., Professeur, Département des sciences des aliments et nutrition, Université Laval

LOUISE LAMBERT-LAGACÉ, Dt.P., Clinique de nutrition Louise Lambert-Lagacé et Associées

ARIANE FORTIER, Dt.P., Chef de programmes, Communications en nutrition, Programmes nationaux, Les Producteurs laitiers du Canada

RENÉE MICHAUD, Directrice adjointe, INAF, Université Laval

GISÈLE LAPOINTE, Ph.D. Professeur, INAF, Université Laval

BRIGITTE LEBRETON, Ph.D., Directrice générale, INITIA

Objectifs: 

• Présenter les progrès scientifiques récents sur les bénéfices santé des probiotiques et des prébiotiques et les applications industrielles innovantes.
  
• Faire partager la vision d'experts scientifiques de notoriété internationale sur les nouvelles avenues de recherche sur les probiotiques et les prébiotiques et sur les cibles santé prometteuses.
  
• Favoriser les échanges et discussions par le biais d'ateliers : un atelier réunissant les chercheurs, la relève scientifique et les participants et un atelier portant sur les progrès de recherche scientifique et clinique de l'industrie.
  

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DATE LIMITE D'INSCRIPTION
22 octobre 2010 

La traduction simultanée sera offerte pour toute la durée du symposium.

Le 29 octobre, une formation satellite sera offerte aux diététistes et aux nutritionnistes.

Pour plus de détails.