Nos blogueurs

Quand le temps compte : l'imagerie et l'automatisation au service de l'industrie agroalimentaire
2012-02-02 12:20
Jérôme Dupuis
Plus de 40 personnes ont assisté à l’événement «Quand le temps compte : l'imagerie et l'automatisation au service de l'industrie agroalimentaire» du 25 janvier dernier. Cet atelier a ét...

 

Les lectures de la Fondation: Cépages de climats froids
2011-12-22 10:00
Véronique Fournier
Premier ouvrage à décrire les principaux cépages de cuve présents sur le territoire québécois, ce guide est organisé en fiches techniques pratiques, abondamment illustrées. Le lecteur y trouve un...
Cadeaux pour un micro!
2011-12-12 11:00
Alexandre Thibodeau
Salut les lecteurs! Décembre est déjà bien avancé! J’espère que vous allez avoir de belles fêtes de fin d’années et tout plein de bons partys de bureau! En parlant de party de bureau, j’...
Tests moléculaires ou pasteuriens?
2011-11-25 14:57
Alexandre Thibodeau
Salut les lecteurs! Ça faisait un bout qu’on ne s’était pas parlés! La dernière fois je quittais le Québec pour un symposium technique donné par le Conseil Canadien des Viandes où j’...
Les lectures de la Fondation
2011-11-11 15:22
Véronique Fournier
Dairy ingredients for food processing Cet ouvrage édité en 2011 offre une source de référence simple pour les transformateurs alimentaires qui formulent leurs produits avec des ingrédients laitiers. Les é...
Additifs Alimentaires et optimisation de la R&D
2011-11-11 10:46
Véronique Fournier
Les transformateurs sont exaspérés!
2011-10-06 15:53
Françoise Beaulieu
L’industrie de la transformation agroalimentaire a le sentiment que le gouvernement Charest « manque de vision à long terme » pour donner un nouvel élan à ce secteur d’activité névralgique qui...

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